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烹饪

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烹饪

应用科学副学士学位

烹饪艺术应用科学副学士学位旨在为毕业生在酒店行业的各种餐饮服务环境中担任中级职位做好准备. 通识教育的先决条件旨在鼓励学生发展批判性和创造性思维, 计算, 沟通技巧, 以及烹饪行业的基本技术技能.

独特的浓缩课程在淡季的10月/ 11月和4月/ 5月提供, 旨在为烹饪艺术行业的成功职业提供必要的实用技能. 乐天堂app度假村在冬季和夏季提供广泛的季节性实习,旨在为毕业生提供烹饪艺术方面的培训,以便为毕业生提供职业道路.

申请人必须符合乐天堂app的一般入学要求. Admission to the college does not guarantee admission to the culinary arts program; application to the program is a separate objective process. 所有学生的录取取决于可用的空间和资源. 申请截止日期为每年秋季入学的3月1日.

成为烹饪艺术/酒店行业的成功员工, 一个人必须对烹饪有热情, 是可靠的, 有服务客人的才能, 喜欢在团队环境中工作. 选择烹饪/酒店行业职业的个人必须对专业和客户表现出积极的态度, 具有良好的身体和精神耐力, 并致力于质量. 

课程数量 课程 学分
BADM 1005商业数学I3
BADM 1020业务通信3
  
通讯2130人际关系3
OR 
本2130人际关系3
  
cp 1000合作工作经历一:3
cp 2000合作工作经历3
CULA 1145烹饪营养学概论2
CULA 1515基本烹饪技巧3
CULA 1600加尔达经理3
CULA 2700烘焙4
CULA 2800肉类准备和烹饪4
CULA 2900鱼和贝类的准备和烹饪3
人力资源管理1505环境卫生3
人力资源管理1510餐厅管理和食品管理3
人力资源管理1515计划和控制食品和饮料业务3
人力资源管理2506销售 & 市场营销/酒店业3
人力资源管理2515人力资源管理/酒店3
人力资源管理2525葡萄酒生产、服务和鉴赏3
学生必须从下列课程中修满三(3)个学分:
课程数量 课程 学分
人力资源管理1500酒店业概论3
人力资源管理1501住宿管理/前厅流程3
人力资源管理2500采购数量3
人力资源管理2501设施管理3
人力资源管理2530饮料管理3
写作一级(WR1) 3学分
美国 & 怀俄明州政府(政客们1000) 3学分
数学/APPM/LSCI (程序)
学生必须完成两(2)个不同通识教育领域的六(6)个学分的通识教育课程, 其中之一是 WR2 or 口服.
艺术/嗡嗡声/IT/口服/SOC/WR2 (程序)
安斯特 1学分

总学时:62

证书

烹饪艺术证书的目的是准备学生在各种餐饮服务设置在酒店业的入门级职位.

申请人必须符合乐天堂app的一般入学要求. 所有学生的录取取决于可用的空间和资源.

成为烹饪艺术/酒店行业的一名成功员工, 一个人必须对烹饪有热情, 是可靠的, 有服务客人的才能, 喜欢在团队环境中工作. 选择烹饪/酒店行业职业的个人必须对专业和客户表现出积极的态度, 具有良好的身体和精神耐力, 并致力于质量.

请参阅下面的证书选项.

烹饪艺术证书I课程旨在为学生在酒店行业的各种食品服务设置的入门级职位做好准备. 通识教育的先决条件旨在鼓励学生发展批判性和创造性思维, 计算能力, 以及烹饪行业的基本技术技能.

独特的浓缩课程在淡季的10月/ 11月和4月/ 5月提供, 并旨在提供实用技能,是必不可少的一个成功的职业生涯在烹饪行业. 乐天堂app度假村在冬季提供广泛的季节性实习,旨在为毕业生提供度假村厨房的培训,以便为毕业生提供职业道路.

申请人必须符合乐天堂app的一般入学要求. Admission to the college does not guarantee admission to the culinary arts program; application to the program is a separate objective process. 所有学生的录取取决于可用的空间和资源. 申请截止日期为每年秋季入学的3月1日.

成为烹饪艺术/酒店行业的一名成功员工, 一个人必须对烹饪有热情, 是可靠的, 有服务客人的才能, 喜欢在团队环境中工作. 选择烹饪/酒店行业职业的个人必须对专业和客户表现出积极的态度, 具有良好的身体和精神耐力, 并致力于质量.

项目要求

课程数量 课程 学分
BADM 1005商业数学I3
OR 
数学1000解决问题3
  
BADM 1020业务通信3
OR 
英格兰1020年英语作文II3
  
英格兰1010年英语作文I3
通讯2130人际关系3
cp 1000合作工作经历一:3
CULA 1515基本烹饪技巧3
CULA 2700烘焙4
人力资源管理1505环境卫生3
人力资源管理1515计划和控制食品和饮料业务3
政客们1000美国和怀俄明州政府3

通识教育要求

写作一级(WR1)/口服 (程序)
数学/APPM/LSCI (程序)
安斯特 1学分
总学时:32